COSTAVERDE

Sekt

Es handelt sich um einen erlesenen und eleganten Natur-Schaumwein mit heller Strohfarbe, fruchtigem Aroma und feinem Duftkomplex. Infolge der feinen Merkmale, die er besitzt, hat er einen sehr angenehmen Nachgeschmack und einen lebhaften und harmonischen Geschmack.

DIE WEINBERGE:

Die Boeden, wo die Weinberge liegen, sind ton- und mergelhaltig.

DIE ANBAUWEISE:

“Sylvoz”- oder “a cappuccina” – Typ mit 2.500 bis 3.500 Reben pro Hektar.

WEINHERSTELLUNGSPROZESS:

Die Kelterung erfolgt als Weisskelterung mit sanfter Pressung der Trauben. Es folgt die Schaumweinveredelung nach der “Charmat”-Methode.

COSTAVERDE ZUM ESSEN:

Costaverde is ausgezeichnet als Aperitiv und passt sehr gut zu leichten Frucht- und Frischcreme-Suessspeisen, aber auch zu Menue mit Fischgerichten.

ANALYTISCHE DATEN ZUR FLASCHENABFUELLUNG:

Alkoholgehalt:             11%

Restzucker:                  18 g/l

Gesamtsaeuregehalt:   5,50